Bio-Backwaren, täglich frisch zu Ihnen geliefert. Für Gastronomie, Hotels, Vereine, Krankenhäuser.
Bestellen Sie direkt in unserem Online-Shop!
Wir liefern Ihnen Ihre Bio-Backwaren an 365 Tagen im Jahr im Großraum Stuttgart.
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66 verschiedene Artikel in bester Bio-Qualität.
Bester Geschmack – höchster Genuss!
Unsere riesige Auswahl an Bio-Backwaren kann sich sehen lassen!
Für jede Gelegenheit und jeden Anlass bieten wir Produkte,
die sich sowohl in Vielfalt und Qualität wie auch im Preis vor konventionell hergestellten Backwaren keinesfalls verstecken müssen.

Überzeugen Sie sich selbst!
Wir verarbeiten ausschließlich Bio-Produkte,
daher können wir eine Kontamination mit konventionellen Zutaten sicher ausschließen.
Konsequenter Verzicht auf Lebensmittel-Zusatzstoffe
in der Herstellung und der Weiterverarbeitung unserer Backwaren.
Unsere Produkte sind regional und fair!
Alle Rohstoffe sind zu 100% aus ökologischem Anbau.
Wir beziehen diese regional in höchster BIOLAND-Qualität.
Handwerkliche Backtradition und meisterliches Können
bilden die Basis für unsere Bio-Backwaren.

Alles unter Kontrolle
Vom Staat beauftragte, unabhängige Zertifizierungsstellen überprüfen mindestens einmal im Jahr die Lebensmittelkette in der biologischen Produktion. Weil diese Kontrolleure selbst gewisse spezifische Normen erfüllen müssen, werden sie wiederum von der Behörde kontrolliert. Wichtig ist, dass die gesamte Produktionskette unter die Lupe genommen wird: vom Landwirt über den Müller bis zum Bäcker. Bei der An- und Auslieferung von Produkten wird genau Buch geführt und lückenlos dokumentiert. Unangemeldete Kontrollen und doppelte Überprüfungen erhöhen die Sicherheit, damit die strengen Richtlinien eingehalten werden. Die Kennnummer der EU-Kontrollstelle ist ein sicheres Zeichen für die Durchführung der entsprechenden Kontrollen.
 
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Was steckt hinter Bio?

Kurz gesagt: eine Menge mehr Arbeit als in normalen Massen- oder Standardproduktionen.
Zunächst erfordert es sehr viel mehr Zeit und Arbeitskraft, das Zusammenspiel von Tieren, Pflanzen und Boden nach den Richtlinien des Bio-Landbaus zu organisieren. Den Tieren kommt mehr Platz im Stall zugute und sie werden artgerecht gehalten.
Die Erträge der Ernte sind oft niedriger, weil auf künstliche Dünger und ähnliches gänzlich verzichtet wird. Das Risiko beim Anbau und bei der Produktion ist höher. Zudem fallen Kosten für die vorgeschriebenen Kontrollen an.
Zuletzt sind in der Weiterverarbeitung häufig aufwändigere Rezepturen erforderlich und die Logistik ist für geringere Mengen um einiges teurer.
 

Kontrollstelle: DE-006-Öko-Kontollstelle · Betriebs-Nummer: D-BW-006-18263H